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黃芪竹蓀老鴨湯 益氣養陰補虛

來源: | 2019-10-04 11:47:32 | 人氣:

導讀:廣州近日雨水頻繁,時晴時雨,暑熱未退,傷津耗氣,人體出汗較多,加上濕熱交替,不少人感冒了。廣州市第一人民醫院中藥師李欣特地推薦一款益氣養陰的時令靚湯,幫助你提高免疫力。食材(3-

廣州近日雨水頻繁,時晴時雨,暑熱未退,傷津耗氣,人體出汗較多,加上濕熱交替,不少人感冒了。廣州市第一人民醫院中藥師李欣特地推薦一款益氣養陰的時令靚湯,幫助你提高免疫力。

食材(3-4人份):黃芪10克、竹蓀25克、老鴨半只、枸杞子10克、生姜3片。

做法:材料洗凈,竹蓀剪去菌蓋頭,淡鹽水泡發15分鐘,清水沖洗干凈,切段備用;老鴨宰殺干凈,去頭尾斬大件,焯水;湯鍋中加入適量清水煮沸,放入黃芪、竹蓀、鴨肉、生姜片,武火煮沸后轉文火煲1小時,最后加入枸杞子稍煮即可。

功效:此湯味道鮮美、清潤可口,共湊補氣養陰、健脾滋腎、潤肺補虛之功,尤其適用于氣陰不足、疲倦乏力、免疫力低、秋燥明顯者。(羊城晚報記者 張華 通訊員 黃月星)


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